Maakouda

Ingrédients:

-Pommes de Terre prealablement bouillie dans de l'eau salee puis reduite en puree.

-1 grosse gousse d'ail

-coriandre hachee

-1 cuiillere a cafe de curcuma

-1/2 cuillere a cafe de cumin (optionel)

-un oeuf pour lier

-Farine

Melanger tous les ingredients sauf la farine dans un recipient.
Formez des galettes et passer les 2 cotes des galettes dans la farine. Frire.
Et voila, bon appétit ;-)

Afin de varier les plaisirs,vous pouvez tres bien rajouter du thon, du fromage ou de la viande hachee a cette recette.