Ces derniers temps n'ont pas été les plus doux qu'on ait connu au niveau météorologique. Alors quand les petits (et les grands) corps sont malades et qu'il faut quelque chose de bien chaud pour réchauffer l'organisme, rien de mieux qu'un bouillon ou qu'une bonne soupe... Je vous propose donc ce bouillon fait à base de poulet et de légumes, qui ressemble un peu à un pot au feu...
Ingrédients :
- 2 cuisses de poulet, 2 petites ailes et 2 autres morceaux
- 5 carottes
- 2 poireaux
- 2 courgettes
- 1 navet
- 1 cube
- 1 oignon
Couper les oignons en morceau et les faire revenir dans un peu d'huile.
Eplucher les carottes et les couper en 2.
Couper également les courgettes en 2 et les poireaux en 3 morceaux.
Faire bouillir de l'eau (environ un peu plus de la moitié du récipient) et y mettre les oignons avec le poulet.
Mettre les légumes, mettre le cube et couvrir.
Faire cuire à feu doux pendant 30 ou 45mn.
Tamiser le bouillon pour qu'il soit bien liquide et bien propre.
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