Index des recettes du blog

(en construction)

APERITIFS
Bouchées de St Jacques croustillantes
Boules de ricotta panées
Cake pops salés au saumon fumé
Canapés au pesto et crème de poivrons
Chips d'Ebly au parmesan
Feuilletés croustillants chèvre épinards

Feuilletés à la dinde et à la béchamel
Houmous
Mini Kougloffs salés au canard
Mini Burgers classiques
Mini Burgers au saumon frais
Mini Burgers au saumon fumé
Onions rings et mayo à l'ail coriandre citron
Pastels au thon
Petites bouchées relevées à la courgette et au gingembre
Rillettes de poulet à l'orientale
Rillettes Poulet persil
Terrine aux fruits de mer et saumon
Terrine de truite et concombre
Verrines de crevettes à la clémentine
Verrines exotiques à la crevette

BOULANGE - PAINS et SANDWICH
Batbouts fourrés
Buns à la pâte persillée
Duo de Smorrebrod revisités au saumon gravlax et St Jacques marinées
Fatayer bel Jihbneh (pains moelleux à la feta et au persil)
Fricassés tunisiens
Khobz Dar
Naans au fromage
Pain tressé
Pain feuilleté au beurre
Pain spirale
Puri aux crevettes
Sandwich English au poisson et sa sauce au citron
Simit au fromage
Tartine à la tomate
Tartine express

ENTREES
Bricks à la feta et à la menthe
Bricks aux crevettes et ciboulette
Bricks au poisson et pomme de terre
Bricks au thon
Bricks au thon et à l'oeuf
Cake salé à la tomate séchée, fromage de brebis et câpres
Cake salé aux olives, jambon, comté et courgette
Chaussons béchamel thon et olives
Corolles de bricks au saumon gravlax
Falafels
Feuilletés chèvre et pesto
Nems au poulet
Pastillas individuelles à la crevette
Quiche au thon tomate et feta
Rouleaux de printemps aux crevettes
Tarte à la raclette
Tarte à l'oignon
Tarte à la viande
Tarte au Maroilles
Tarte aux poireaux gorgonzola et amandes
Tarte spirale aux courgettes, carottes et surimi
Tarte tatin aux tomates cerises
Tarte tomate mozza
Tartelettes aux courgettes et chèvre frais basilic
Samoussas aux légumes

SALADES
Salade exotique à l'ananas et sa vinaigrette
Salade fraîche de la mer
Salade de pâtes à la tomate, petits poivrons rouges et feta
Salade de pois chiches
Salade mi chaude mi froide aux accents méditerannéens
Taboulé libanais

SAUCES
Béchamel
Sauce à la crevette
Pesto maison
Pesto de persil et comté
Pesto Rosso
Raita (sauce à la menthe)

SOUPES
Bouillon de poulet aux légumes
Chorba aux crevettes
Chorba tlitli
Soupe au Haddock
Soupe aux cuisses de grenouille et cigales de mer


LEGUMES
Aubergines en sauce libanaise
Beignets de courgettes
Champignons farcis
Champignons farcis façon Garlic Bread
Champignons farcis à la crème d'épinard et mozza
Fritta
Gaufres de pommes de terre
Maakoudas
Pizza 4 fromages et roquette
Purée de choux fleur
Tian de légumes au chèvre

VIANDES
Agneau fondant en sauce
Aumonière de foie gras
Boulettes de poulet au fromage
Boulettes en sauce tomate
Brochettes de viande hachée au curry
Crêpes salées au poulet et champignons
Crêpes roulées à la viande hachée et champignons
Cuisse de dinde au four
Curry de poulet
Gâteau de crêpes au blé noir, jambon et champignons
Hamburger de Polenta
Magret de canard sauce soja et miel
Pastilla aux volailles
Pastilla de poulet au fromage
Pizza blanche (pâte magique)
Pizza crémeuse à la brousse et blanc de poulet fumé
Pizza et pâtes à la mexicaine
Pizza express au poulet
Poulet aux olives
Poulet Tikka Massala
Tagine de poulet sucré salé

POISSONS
California Saumon Mangue
Curry de Goa au poisson et crevettes
Filet de saumon glacé au miel et vinaigre basalmique
Maki concombre et California saumon avocat
Poissons panés maison
Saumon en papillotte
Saumon Gravlax au citron vert
Feuilleté au saumon

FRUITS DE MER
Crêpes panées aux crevettes et crème de vache qui rit
Crêpes salées au crabe et crème de crabe au beurre salé
Pizza pâte persillée aux fruits de mer
Tempura de crevettes

OEUFS
Flan de courgette en cocotte
Oeufs cocottes
Oeufs mollets frits
Tajine de poulet tunisien
Tajine de pomme de terre et thon

PATES
Gratin de ravioles
Lasagnes
Mac & Cheese à la Lazy French
Nouilles aux crevettes et légume aigre doux
Pâtes au brocolis
Ravioles comme des ravioles de Roman
Rechta
Spaghetti au pesto
Tagliatelles au poulet, crème et champignon
Tagliatelles à la vongole revisitée
Tlitli en sauce blanche

RIZ
Al Kabsa
Chirashi
Risotto au gorgonzola et beurre d'ail avec ses St Jacques
Riz à la tomate parfumé
Riz express à l'aubergine façon Biryani


FRUITS
Salade de melon et menthe
Carpaccio de fruits sur gelée marbrée pêche et framboise

GATEAUX et TARTES
Charlotte aux fruits rouges
Gâteau choco coeur poire
Gâteau fingers vanille et pistache
Gâteau Kitkat
Gâteau Magique à la vanille
Gâteau prés des moutons
Layer Cake Fraise, Framboise et Vanille
Pièce montée blanche
Pudding
Rainbow cake
Tarte aux fraises
Tarte aux poires
Tarte aux pommes express

VIENNOISERIES
Brioche bouclette au Nutella et crème de pistache
Brioche tressée

SUCRERIES
Baghrirs ou crêpes 1000 trous
Cake de semoule à la poire
Choux au chocolat
Crêpes classiques et crêpes au chocolat
Cupcakes glacés au cookie dough
Financiers à la framboise
Flan à la noix de coco
Mug Cake cookie
Mug Cake au speculoos
Pancakes recette classique
Pancakes à la ricotta
Tiramisu aux Oreos
Trio de gaufres


PATISSERIES ORIENTALES
Arayeches glacés roses
Babouches au sésame
Boules aux amandes
Briouates aux amandes
Roses des Sables
Trèfles aux amandes