Salade fraîche au melon et à la menthe ~ Raconte nous tes salades en juin

Voici notre participation au défi salade de Nath du blog, Pouquoi je grossis... J'ai décidé de faire une salade sucrée car je voulais proposer quelque chose de différent de la 1ère participation du mois de Mai. Une copinaute a aussi proposé une variante de cette salade fraiche parfaite pour l'été en ajoutant de la feta, ce qui lui donne une touche encore plus méditerranéenne. Un jeu d'enfants cette recette !

Ingrédients :
- 2 melons
- une quinzaine de feuilles de menthe


Couper les melons en 2
Retirer à l'aide d'une cuillère les pépins
Avec une cuillère parisienne former des boules dans la chair du melon
Réserver
Prendre les feuilles de menthe et les laver
les hacher et bien les mélanger au melon
Mettre au frigo pour 2 bonnes heures
Déguster bien frais :)
Vous pouvez aussi les servir dans les demi melons évidés ;-)



3 commentaires:

  1. Parfaite pour moi cette salade fraîche! Merci!!!
    Gros bisous,
    Nath

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  2. En effet, cette réalisation est une vraie merveille, merci pour cet article en tout cas.

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